Il tulipano di robiola è un antipasto leggero che dona colore e allegria alla tavola. Per realizzarlo bastano pochi, semplici ingredienti e un po' di abilità.
Ingredienti per4 persone:
Procedimento:
Con un coltello seghettato incidere i pomodori formando una croce stando attenti a non superare la metà della loro altezza. Con un cucchiaino svuotarli delicatamente e unire l'interno alla robiola, salare e pepare. Sul pomodoro ormai svuotato fare un piccolo foro sul fondo per facilitare l'inserimento del sedano tagliato a listarelle in modo che ricordi il gambo del fiore. A questo punto riempire delicatamente i pomodori con la robiola. Lasciarli in frigorifero per una mezzoretta per far rapprendere il formaggio.
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