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Capperi in Aceto di Vino

5.39
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Capperi in Aceto di Vino Descrizione: I capperi sono tra i più caratteristici frutti del mediterraneo. I boccioli fiorali vengono conservati sotto aceto per dare origine ad un prodotto dal gusto fresco e intenso, pronto all’utilizzo in cucina.

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Carpaccio di Finocchio alla Crudaiola

5.39
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Carpaccio di Finocchio alla Crudaiola Descrizione: Finocchi coltivati a campo aperto, tagliati a mano e conservati crudi in olio di oliva. Perfetti con dei filetti d'arancia tagliati al vivo e un pizzico di curcuma; da provare su una frisella, con il patè di pomodori verdi.

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Carpaccio di Zucchine

15.95
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Carpaccio di Zucchine Descrizione: Il carpaccio di zucchine costituisce un fresco antipasto ricco di sapore ma povero di calorie, preparato con verdure genuine.

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Confettura Extra Ciliegie

7.15
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Confettura Extra Ciliegie Descrizione: Lavorate secondo la ricetta tradizionale, le confetture contengono esclusivamente frutta italiana di prima scelta e raccolta al punto giusto di maturazione, senza l’aggiunta di alcun additivo.

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Confettura Extra di Albicocche

7.15
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Confettura Extra di Albicocche Descrizione: Buona da sola, da spalmare sul pane, come accompagnamento per i formaggi, sulla ricotta o come base per realizzare svariati dolci e crostate. È l’ingrediente indispensabile per la preparazione della famosa torta Sacher.

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Confettura Extra di Fragole

7.15
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Confettura Extra di Fragole Descrizione: Le fragole sono un frutto nutriente e rimineralizzante, ipotensivo, diuretico e depurativo. Fonte di nutrienti anticancro e antivirali, aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e a limitare la formazione dei radicali liberi. La confettura extra di fragole è adatta alla prima colazione e alla merenda, si sposa bene anche con alcuni primi piatti, come il risotto alle fragole.

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Confettura Extra di Mirtilli

7.15
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Confettura Extra di Mirtilli Descrizione: La migliore frutta fresca diventa golosa confettura extra, con pezzi di frutta intera e grazie a una lavorazione attenta, che vuole la cottura a bassa temperatura, mantiene inalterato il naturale sapore.

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Crema di Puro Tartufo Bianco

60.50
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Crema di Puro Tartufo Bianco Descrizione: Crema di puro Tartufo Bianco è la regina della nostra gamma ed è prodotta seguendo ancora oggi la nostra antica ricetta originale. Questa crema ha una concentrazione di tartufo bianco pregiato molto elevata (92%) che permette di donare ai piatti un gusto molto intenso utilizzandone piccole quantità. Ottima con antipasti, primi piatti, carni rosse, bianche e selvaggina. Sublime sulle uova, polenta e formaggi fusi.

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Foglie di Cappero

7.15
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Foglie di Cappero Descrizione: Foglie accuratamente selezionate della pianta del cappero, sode e croccanti con un giusto equilibrio tra sapidità e piacevole nota acidula. Belle da vedere nel piatto e buone da mangiare. Ideali per condire e guarnire tutte le preparazioni a base di pesce, carne, verdure cotte e crude. Da provare fritte in pastella.

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Lenticchie Castelluccio di Norcia

10.45
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Lenticchie Castelluccio di Norcia   Descrizione: La storia di questo prezioso legume è antichissima. È coltivato da sempre sui piani carsici di Castelluccio, all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, ad un’altezza di circa 1.500 metri.

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Marmellata di Albicocche extra

7.15
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Marmellata di Albicocche extra Descrizione: La migliore frutta fresca diventa golosa confettura extra, con pezzi di frutta intera e grazie a una lavorazione attenta, che vuole la cottura a bassa temperatura, mantiene inalterato il naturale sapore.

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Marmellata di Arance e Zenzero

7.15
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI Denominazione: Marmellata di Arance e Zenzero Descrizione: La migliore frutta fresca diventa golosa confettura extra, con pezzi di frutta intera e grazie a una lavorazione attenta, che vuole la cottura a bassa temperatura, mantiene inalterato il naturale sapore.