| pasta | per 2 persone, per 4 persone, per 6 persone |
|---|---|
| sugo | per 2 persone, per 4 persone, per 6 persone |
| extra | aglio, peperoncino, no |
Tagliatelle fresche con fagiolini e stracchino
12.74€ – 37.20€
Ricetta per 4 persone:
PASTA:
- 400g Tagliatelle
SUGO
- 500g pomodorini datteri
- 400g fagiolini
- 200g stracchino
EXTRA
- 1 spicchio d’aglio
- 30g olio
- sale e pepe (o peperoncino) qb
Procedimento
Lavare e tagliare a metà i datterini. Far dorare uno spicchio d’aglio e del peperoncino nell’olio evo. Aggiungere i pomodorini e far rosolare a fiamma dolce, salare e lasciar cuocere con coperchio, aggiungendo acqua calda se necessario, per circa una ventina di minuti. Nel frattempo lavare i fagiolini eliminandone le estremità e il filamento centrale se presente, a questo punto versarli in acqua bollente salata sbollentandoli per circa 10 minuti in modo da renderli più teneri. Aggiungere all’interno della stessa pentola le tagliatelle fresche scolando tutto insieme quando saranno pronte.
Versate il tutto nella padella con i pomodorini saltando per un minuto per far amalgamare i sapori. Impiattate le tagliatelle con i fagiolini decorando con abbondante stracchino fresco.
Lavare e tagliare a metà i datterini. Far dorare uno spicchio d’aglio e del peperoncino nell’olio evo. Aggiungere i pomodorini e far rosolare a fiamma dolce, salare e lasciar cuocere con coperchio, aggiungendo acqua calda se necessario, per circa una ventina di minuti. Nel frattempo lavare i fagiolini eliminandone le estremità e il filamento centrale se presente, a questo punto versarli in acqua bollente salata sbollentandoli per circa 10 minuti in modo da renderli più teneri. Aggiungere all’interno della stessa pentola le tagliatelle fresche scolando tutto insieme quando saranno pronte.
Versate il tutto nella padella con i pomodorini saltando per un minuto per far amalgamare i sapori. Impiattate le tagliatelle con i fagiolini decorando con abbondante stracchino fresco.
Bottegafood si impegna a riportare il più fedelmente possibile ingredienti, allergeni e tutte le informazioni utili, ma invita l’utente a controllare direttamente dal fornitore, che è un negozio di generi alimentari del Comune di Milano. Per accedere alle informazioni cliccare sul nome del prodotto dalla sezione ingredienti. Il fornitore e i relativi contatti sono sempre indicati in prima posizione per ogni prodotto. Le immagini hanno scopo puramente evocativo.
Informazioni aggiuntive
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- olio qb
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Sul costo di tutta la carne e i salumi venduti a peso vi è applicata una maggiorazione fissa di 30g. Essendo prodotti freschi da banco non possiamo garantirne il peso anche se noi e i nostri fornitori faremo il possibile per essere precisi. Una volta concluso l’ordine vi verrà restituito l’importo in eccesso. Pagherete sempre solamente quello che vi viene consegnato.
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