Grammi | 100g, 200g, 450g |
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Robiola Appassita – 430g
11.58€
la Robiola appassita è un formaggio a pasta cruda, prodotta artigianalmente in quantità limitate secondo le tradizioni locali; la stagionatura avviene per almeno due mesi in grotte naturali dal microclima fresco e particolarmente favorevole. Durante la stagionatura, una volta alla settimana il formaggio viene lavato con acqua marina, per prevenire la formazione di muffe. Il risultato finale è un formaggio dalla pasta gialla e morbida e crosta sottile rosa/marrone ricoperta sulla superficie di microflora. Il profumo è forte ma il sapore relativamente morbido, con tipici sentori fruttati e di noce.
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI
Denominazione: Robiola Appassita
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Sul costo di tutti i Salumi e Formaggi vi è applicata una maggiorazione fissa di 30g. Essendo prodotti freschi da banco non possiamo garantirne il peso anche se noi e i nostri fornitori faremo il possibile per essere precisi. Una volta concluso l'ordine vi verrà restituito l'importo in eccesso. Pagherete sempre solamente quello che vi viene consegnato.
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