Fornitore :La Macelleria Pinnelli, Via S. Gregorio, 6, 20123 Milano MI
Denominazione: Polpettone
Provenienza: Italia
Ingredienti: Carne di vitello e manzo, parmigiano, pane bagnato al latte, prosciutto cotto e prezzemolo, pistacchio
Preparazione: Polpettone fatto con l’impasto delle polpette, con prosciutto cotto a fette e mozzarella a fette che una volta tagliate fanno l’effetto della girella, fuori riempita con granella di pistacchio