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Piovra pescata

40.96€ – 56.36€

Il polpo se cucinato correttamente ottiene una consistenza morbidissima che si scioglie in bocca. È perfetto per varie ricette sia estive che invernali.

Questo prodotto fresco è precedentemente congelato.

La pescheria Suigo pulisce il pesce in base alla preparazione che desiderate: oltre ad essere eviscerato può essere squamato, sfilettato, o preparato come tartare.

Scegliete tra le varie preparazioni:

  • Al forno : eviscerato e squamato
  • Sotto sale: eviscerato, ma vengono lasciate le squame
  • Sfilettato : tagliato e pulito, già diviso in filetti
  • Carpaccio: pulito e tagliato a fettine sottili 
  • Tartare: Pulito e tagliato a coltello a piccoli pezzi

Fornitore: Perscheria Suigo, Piazza Riccardo Wagner, 4, 20145 Milano MI

Denominazione: Piovra pescata

Provenienza: Oceano Atlantico/ mediterraneo

Allergeni: Pesce

Pommo si impegna a riportare il più fedelmente possibile ingredienti, allergeni e tutte le informazioni utili, ma invita l’utente a controllare direttamente dal fornitore, che è un negozio di generi alimentari del Comune di Milano. Il fornitore e i relativi contatti sono sempre indicati in prima posizione per ogni prodotto.  Le immagini hanno scopo puramente evocativo.

Sul costo di tutto il pesce, carne e salumi venduti a peso vi è applicata una maggiorazione fissa di 30g. Essendo prodotti freschi da banco non possiamo garantirne il peso anche se noi e i nostri fornitori faremo il possibile per essere precisi. Una volta concluso l’ordine vi verrà restituito l’importo in eccesso. Pagherete sempre solamente quello che vi viene consegnato.

 

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1.3kg, 1.5kg, 1.8kg

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Vermentino Funtana Liras

12.50€
Fornitore: Il Vinaio di Via Mussi, Via Giuseppe Mussi, 13, 20154 Milano MI Denominazione:Vermentino di Gallura DOCG
Regione: Sardegna
Gradazione: 13%
Cl: 75cl
Stile: è morbido e secco, avvolgente e caldo nella sensazione alcolica, con buon equilibrio gustativo tra la sapidità minerale e la dolcezza del frutto, in un finale persistente di mandorla amara.
Abbinamenti cibo-vino: Pesce e primi di mare. Ideale con polpo e patate o spaghetti con le vongole.
Allergeni: Solfiti
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Franciacorta saten ca del bosco

45.50€
Fornitore: Il Vinaio di Via Mussi, Via Giuseppe Mussi, 13, 20154 Milano MI Denominazione: Franciacorta DOCG
Regione: Lombardia
Gradazione: 12,5%
Cl: 75cl
Stile: Fresco e ben strutturato, dotato di un'elegante sapidità, chiude sul finale con i ritorni agrumati e una nota minerali.
Abbinamenti cibo-vino: Antipasti di pesce e salumi, formaggi freschi e torte salate.
Allergeni: Solfiti
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Tignanello Antinori

75.00€
Fornitore: Il Vinaio di Via Mussi, Via Giuseppe Mussi, 13, 20154 Milano MI Denominazione: Toscana IGT
Regione: Toscana
Gradazione: 13,5%
Cl: 75cl
Stile: bilanciato al micron, con una possente nota calorica adeguatamente bilanciata da impuntature fresco-sapide.
Abbinamenti cibo-vino: Carne, Formaggi, Primi
Allergeni: Solfiti
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Grattamacco bolgheri

18.00€
Fornitore: Il Vinaio di Via Mussi, Via Giuseppe Mussi, 13, 20154 Milano MI Denominazione:Bolgheri DOC
Regione: Toscana
Gradazione: 14%
Cl: 75cl
Stile: fresco e sapido, intenso, con un pieno equilibrio tannico
Abbinamenti cibo-vino: Secondi di carne rossa, selvaggina, primi piatti di terra.
Allergeni: Solfiti
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