| Grammi | 200g, 300g, 450g |
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Moelleux du Revard
12.39€ – 25.87€
Questo formaggio, dalla pasta morbida molto cremosa e dalla crosta lavata, offre un gusto deciso che indugia in bocca. Grazie alla sua consistenza cremosa, è generoso, leggermente salato, e offre anche deliziosi aromi legnosi grazie alla cinghia di abete che lo circonda.
Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI
Denominazione: Moelleux du Revard
Ingredienti: Latte vaccino crudo, caglio, fermenti, sale
Allergeni: Latte e derivati
Sul costo di tutti i Salumi e Formaggi vi è applicata una maggiorazione fissa di 30g. Essendo prodotti freschi da banco non possiamo garantirne il peso anche se noi e i nostri fornitori faremo il possibile per essere precisi. Una volta concluso l’ordine vi verrà restituito l’importo in eccesso. Pagherete sempre solamente quello che vi viene consegnato.
Informazioni aggiuntive
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Casera della Valtellina DOP
Fornitore: La Baita del Formaggio Snc, Via Paolo Sarpi, 46, 20154 Milano MI
Denominazione: Casera della Valtellina DOP
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio
Allergeni: Latte e derivati
Descrizione: Tipico della valle che gli dà il nome, nella provincia di Sondrio, viene prodotto con latte di vacca parzialmente scremato. La tecnica casearia è tipica dei formaggi alpini. Stagiona almeno 70 giorni, dopodiché viene marchiato a fuoco. È un formaggio semigrasso a media e breve stagionatura, da tavola.
Pommo si impegna a riportare il più fedelmente possibile ingredienti, allergeni e tutte le informazioni utili, ma invita l’utente a controllare direttamente dal fornitore, che è un negozio di generi alimentari del Comune di Milano. Il fornitore e i relativi contatti sono sempre indicati in prima posizione per ogni prodotto. Le immagini hanno scopo puramente evocativo.
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Fiore Sardo DOP
Fornitore: La Baita del Formaggio Snc, Via Paolo Sarpi, 46, 20154 Milano MI
Denominazione: FIORE SARDO DOP
Ingredienti: Latte di pecora intero crudo, fermenti lattici, caglio di agnello o di capretto, sale.
Allergeni: Latte e derivati
Descrizione: Del pastore Giuseppe, per diversi anni è stato premiato come il miglior produttore di questo formaggio, il nome gli deriva da fatto che un tempo nella sua produzione veniva usato come caglio il fiore del cardo selvatico. Giuseppe produce un formaggio unico per la complessità del profumo e del gusto.
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Caciocavallo Lucano
Fornitore: La Baita del Formaggio Snc, Via Paolo Sarpi, 46, 20154 Milano MI
Denominazione: Brie De Meaux Aou
Ingredienti: Latte vaccino crudo, sale, fermenti lattici, caglio
Allergeni: Latte e derivati
Descrizione: Dal Buon Latte ricaviamo il Caciocavallo, dal sapore inimitabile, ancora oggi lo produciamo con metodi interamente artigianali da una materia prima di altissima qualità, solo ottimo latte intero e genuino. La "filatura" della pasta avviene ancora a mano ed anche la stagionatura avviene con calma: un mese per i caciocavalli giovani di sapore più dolce ed due mesi per quelli più stagionati.
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Asiago DOP
Fornitore: La Baita del Formaggio Snc, Via Paolo Sarpi, 46, 20154 Milano MI
Denominazione: Asiago DOP
Ingredienti: Latte di montagna, sale, caglio, fermenti lattici.
Allergeni: Latte e derivati
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