Fornitore: Grano Antico, Via Bergognone, 9, 20144 Milano MI
Denominazione: Miele Thun limone
Paese d’origine : Italia
Periodo di fioritura: aprile – maggio
Le api frequentano il fiore giammai il frutto, è dolce al primo assaggio, segue una percezione acida evidente, richiama la zesta del limone su un fondo vanigliato, sulla lingua è fresco, quasi frizzante. il retro-olfatto fa pensare a un frutto esotico non del tutto maturo. al palato è estremamente cremoso, grasso, vellutato, avvolge lingua e palato. il finale d’assaggio rimanda ad una buccia d’agrume candita.