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Il re della baita

Casera della Valtellina DOP

3.03€ – 6.32€

Tipico della valle che gli dà il nome, nella provincia di Sondrio, viene prodotto con latte di vacca parzialmente scremato. La tecnica casearia è tipica dei formaggi alpini. Stagiona almeno 70 giorni, dopodiché viene marchiato a fuoco. È un formaggio semigrasso a media e breve stagionatura, da tavola.

Svuota
Pommo si impegna a riportare il più fedelmente possibile ingredienti, allergeni e tutte le informazioni utili, ma invita l’utente a controllare direttamente dal fornitore, che è un negozio di generi alimentari del Comune di Milano. Il fornitore e i relativi contatti sono sempre indicati in prima posizione per ogni prodotto. Le immagini hanno scopo puramente evocativo.
 
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  • La Storia: Il re della baita
Descrizione

Fornitore: La Baita del Formaggio Snc, Via Paolo Sarpi, 46, 20154 Milano MI

Denominazione: Casera della Valtellina DOP

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio

Allergeni: Latte e derivati

 

Informazioni aggiuntive
Peso al Kg

10,98 €

La Storia: Il re della baita
Dal 1939, la storica bottega con le migliori selezioni di formaggi e salumi. Lory e Fabio hanno una incredibile passione per la ricerca dei fornitori che rende la loro bottega straripante di rarità ed eccellenze italiane ma si batte con onore anche sul versante francese, con una serie di piccoli prodigi. Indirizzo: Via Paolo Sarpi / Giorni apertura: mar-sab / Orari: 8.30-14 / 15.30-19.30
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