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Ami du Chambertin

17.05€

Formaggio artigianale, dalla pasta molle non pressata e non cotta, compatta sui bordi, fine e cremosa al centro. La crosta lavata con Marc de Bourgogne è segnata da pieghe e dopo l’affinamento assume un colore rosso mattone. Si consuma tutto l’anno e si presenta molto bene in un plateau.

Fornitore: La Grotta dei Formaggi, Via Antonio Rosmini, 1/A, 20154 Milano MI

Denominazione: Ami du Chambertin

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Grammi

100g, 200g, 450g

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Mozzarella di bufala DOP – 250g

4.84€
Fornitore: La Baita del Formaggio Snc, Via Paolo Sarpi, 46, 20154 Milano MI Denominazione: Mozzarella di Bufala Ingredienti:  Latte di bufala, caglio, sale. Allergeni: Latte e derivati Pommo si impegna a riportare il più fedelmente possibile ingredienti, allergeni e tutte le informazioni utili, ma invita l’utente a controllare direttamente dal fornitore, che è un negozio di generi alimentari del Comune di Milano. Il fornitore e i relativi contatti sono sempre indicati in prima posizione per ogni prodotto.  Le immagini hanno scopo puramente evocativo.

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Caciocavallo Lucano

4.54€ – 9.48€
Fornitore: La Baita del Formaggio Snc, Via Paolo Sarpi, 46, 20154 Milano MI Denominazione: Brie De Meaux Aou Ingredienti: Latte vaccino crudo, sale, fermenti lattici, caglio Allergeni: Latte e derivati Descrizione: Dal Buon Latte ricaviamo il Caciocavallo, dal sapore inimitabile, ancora oggi lo produciamo con metodi interamente artigianali da una materia prima di altissima qualità, solo ottimo latte intero e genuino. La "filatura" della pasta avviene ancora a mano ed anche la stagionatura avviene con calma: un mese per i caciocavalli giovani di sapore più dolce ed due mesi per quelli più stagionati. Pommo si impegna a riportare il più fedelmente possibile ingredienti, allergeni e tutte le informazioni utili, ma invita l’utente a controllare direttamente dal fornitore, che è un negozio di generi alimentari del Comune di Milano. Il fornitore e i relativi contatti sono sempre indicati in prima posizione per ogni prodotto.  Le immagini hanno scopo puramente evocativo.

Sul costo di tutti i Salumi e Formaggi vi è applicata una maggiorazione fissa di 30g. Essendo prodotti freschi da banco non possiamo garantirne il peso anche se noi e i nostri fornitori faremo il possibile per essere precisi. Una volta concluso l'ordine vi verrà restituito l'importo in eccesso. Pagherete sempre solamente quello che vi viene consegnato.

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Cheddar

2.83€ – 10.45€
Fornitore: La Baita del Formaggio Snc, Via Paolo Sarpi, 46, 20154 Milano MI Denominazione: CHEDDAR Ingredienti:  Latte, sale, caglio. Allergeni: Latte e derivati Descrizione: Questo Cheddar è unico. Viene fatto stagionare in casse di quercia per 18 lunghi mesi, sapore delizioso, persistente. È ottimo in cucina, stupendo per un plateau di formaggi, strabiliante accompagnato con del cioccolato fondente Pommo si impegna a riportare il più fedelmente possibile ingredienti, allergeni e tutte le informazioni utili, ma invita l’utente a controllare direttamente dal fornitore, che è un negozio di generi alimentari del Comune di Milano. Il fornitore e i relativi contatti sono sempre indicati in prima posizione per ogni prodotto.  Le immagini hanno scopo puramente evocativo.

Sul costo di tutti i Salumi e Formaggi vi è applicata una maggiorazione fissa di 30g. Essendo prodotti freschi da banco non possiamo garantirne il peso anche se noi e i nostri fornitori faremo il possibile per essere precisi. Una volta concluso l'ordine vi verrà restituito l'importo in eccesso. Pagherete sempre solamente quello che vi viene consegnato.

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Casera della Valtellina DOP

1.71€ – 6.32€
Fornitore: La Baita del Formaggio Snc, Via Paolo Sarpi, 46, 20154 Milano MI Denominazione: Casera della Valtellina DOP Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio Allergeni: Latte e derivati Descrizione: Tipico della valle che gli dà il nome, nella provincia di Sondrio, viene prodotto con latte di vacca parzialmente scremato. La tecnica casearia è tipica dei formaggi alpini. Stagiona almeno 70 giorni, dopodiché viene marchiato a fuoco. È un formaggio semigrasso a media e breve stagionatura, da tavola. Pommo si impegna a riportare il più fedelmente possibile ingredienti, allergeni e tutte le informazioni utili, ma invita l’utente a controllare direttamente dal fornitore, che è un negozio di generi alimentari del Comune di Milano. Il fornitore e i relativi contatti sono sempre indicati in prima posizione per ogni prodotto.  Le immagini hanno scopo puramente evocativo.

Sul costo di tutti i Salumi e Formaggi vi è applicata una maggiorazione fissa di 30g. Essendo prodotti freschi da banco non possiamo garantirne il peso anche se noi e i nostri fornitori faremo il possibile per essere precisi. Una volta concluso l'ordine vi verrà restituito l'importo in eccesso. Pagherete sempre solamente quello che vi viene consegnato.

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