Fornitore: Enó Bevo Vini Ribelli di Via Luigi Cagnola, 7, 20154 Milano MI
Denominazione: Barolo DOCG
Denominazione: Barolo DOCG
Regione: Piemonte
Gradazione: 14.5%
Cl: 75cl
Stile: Rosso granato intenso e luminoso, ha un naso antico e fitto, profondamente speziato, nel quale si distinguono liquirizia amara, violetta e rosa canina, poi sottobosco, cuoio e qualcosa di mentolato. Assaggio pieno, avvolgente e caldo, mostra un corpo potente ma mai fuori luogo, solido e prestante nell’incedere lungo il palato, con buona maturità tannica e un’ottima lunghezza che lascia intendere un roseo potenziale evolutivo.
Abbinamenti cibo-vino: Il vino per la carne, è delizioso con agnello al forno e patate ma anche con formaggi dalla buona stagionatura. Con una lasagna al ragù e besciamella diventa davvero il paradiso.